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4 Garten-Tools, die dir deine Kräuter-Ernte vereinfachen

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich liebe es, wenn mein Garten nicht nur mit üppigem Grün, sondern auch mit stilvollen Utensilien glänzt. Es macht einfach mehr Spaß, mit schönen und zugleich praktischen Werkzeugen zu arbeiten. Heute nehme ich dich mit auf meine Kräutertee-Ernte und zeige dir vier unverzichtbare Tools, die mir die Arbeit im Garten erleichtern. Von der Ernte bis zur Aufbewahrung – diese Helfer machen den Prozess nicht nur einfacher, sondern auch dienen mir gleichzeitig zur Dekoration im Mudroom und Gartenhaus.

In meinem Garten sind Körbe nicht nur ein nützliches Werkzeug, sondern auch eine nostalgische Verbindung zur Vergangenheit. Früher hatten viele Körbe, insbesondere Kartoffelkörbe, eine abgerundete Unterseite. Diese Form hatte ihren praktischen Zweck: In der Furche stehend, konnten sie stabilisiert werden, während man die frisch geernteten Kartoffeln hineinschichtete. Als ich mich auf die Suche nach den perfekten Körben für meine Kräutertee-Ernte machte, war es mir wichtig, diese traditionelle Form wiederzufinden.

Ich erinnerte mich an die abgerundeten Henkelkörbe, die meine Großmutter benutzte – handgefertigte Schätze, die nicht nur funktional, sondern auch wunderschön waren. Diese Körbe, mit ihrer tollen Handarbeit, habe ich nun Garten wiederbelebt. Sie sehen nicht nur genau so aus wie die aus meiner Kindheit, sondern sie erfüllen auch heute noch ihren Zweck hervorragend. Ich nutze sie, um meine Kräuter schonend zu sammeln und sie anschließend zum Trocknen zu bringen. Anschliessend dienen Sie mir wieder als Dekoration. Du kannst auch die geernteten Lavendelblüten offen in solch einen Korb in dein Haus stellen. Das sieht gut aus und der Duft ist besser und gesünder als jede Duftkerze.

Ein weiteres wunderbares Werkzeug, das ich bei meiner Kräuterernte verwende, ist eine handgefertigte Spule mit Naturgarn. Diese Spule steht stabil auf einem Fuß und ermöglicht es mir, das Garn ganz einfach abzuwickeln, während ich arbeite. Besonders praktisch ist, dass an der Spule gleich eine kleine Schere befestigt ist, mit der ich das Garn nach Belieben abschneiden kann. Dieses durchdachte Design macht das Binden und Bündeln meiner Kräuter unglaublich einfach und sorgt dafür, dass alles griffbereit ist, wenn ich es brauche. Es ist nicht nur funktional, sondern fügt auch einen Hauch von handwerklicher Schönheit in meinen Gartenalltag ein.

Handgefertigte Spule mit Naturgarn: Praktische Eleganz für die Kräuterernte

Die schwarze Kräuterschere mit langem Schaft ist ein weiteres unverzichtbares Werkzeug für die Kräuterernte. Mit ihrem langen Schaft ermöglicht sie es mir, die Kräuter in der gewünschten Tiefe zu schneiden, ohne dass ich mich tief ins Beet bücken muss.

Ein weiterer Vorteil ist ihr ergonomisches Design: Die großen Griffe bieten Platz für zwei bis drei Finger und sorgen für einen festen, komfortablen Griff. Diese Griffe sind nicht nur praktisch, sondern dienen auch als Aufhängemöglichkeit, sodass die Schere stets griffbereit und ordentlich verstaut ist. So an der Wand hängend sieht die Schere gut aus.

Die perfekte Aufbewahrung: Wie luftdichte Gläser meine Kräuter frisch und aromatisch halten

Nach der Kräuterernte kommt für mich der vielleicht wichtigste Schritt: die richtige Aufbewahrung. Früher habe ich meine Kräuter in verschiedenen Behältern gelagert, aber seit ich die luftdichten Aufbewahrungsgläser mit Gummidichtung und Drahtbügelverschluss entdeckt habe, hat sich meine Art, die Kräuter zu lagern, völlig verändert.

Diese Gläser sind etwas ganz Besonderes. Ihre viereckige Form ist nicht nur ein cleveres Design, sondern auch unglaublich praktisch. In meinem Küchenschrank, wo jeder Zentimeter zählt, lassen sie sich perfekt stapeln, ohne unnötigen Platz zu verschwenden. Kein Chaos, kein Umkippen – alles sitzt genau da, wo es hingehört. Beschrifte die Behälter: Vergiss nicht, die Behälter mit dem Namen der Kräuter und dem Erntedatum zu beschriften. So behältst du den Überblick über die Haltbarkeit und verwendest die Kräuter rechtzeitig. Ich benutze dazu einen wasserfesten Acrylstift in weiß.

Doch das ist noch nicht alles. Diese Gläser sind auch eine nachhaltige Wahl, da sie immer wieder verwendet werden können. Ich muss mir keine Sorgen über “Plastik-Weichmacher” machen, das möglicherweise in meine Kräuter gelangt – alles bleibt frisch, natürlich und gesund. Und mal ehrlich, gibt es etwas Schöneres, als den Anblick dieser Gläser, wenn sie mit leuchtend grünen Kräutern gefüllt sind?

Um meinen Gläsern eine persönliche Note zu verleihen, beschrifte ich sie mit einem weißen Acrylistift. Den gibt es in jedem Schreibwarengeschäft, und er lässt die Gläser nicht nur organisiert aussehen, sondern auch richtig schick. Wenn die Gläser dann ordentlich beschriftet im Schrank stehen, weiß ich, dass meine Kräuter sicher vor Licht geschützt sind und ihre kräftige Farbe behalten.

Ich verwende bewusst größere Gläser, damit der Tee darin locker liegt und sein volles Aroma bewahren kann. Jedes Mal, wenn ich den Deckel öffne, strömt mir der intensive Duft entgegen, der mich direkt zurück in den Garten versetzt.

Tipps für die richtige Ernte deiner Kräuter

1. Ernte zur richtigen Tageszeit: Sammle deine Kräuter am besten am frühen Morgen, nachdem der Tau getrocknet ist, aber bevor die Sonne zu stark wird. Zu dieser Zeit enthalten die Kräuter die meisten ätherischen Öle, was den Geschmack und das Aroma intensiviert.

1. Verwende scharfe Werkzeuge: Nutze scharfe Scheren oder Messer, um die Kräuter sauber abzuschneiden. Das verhindert Verletzungen der Pflanze und sorgt dafür, dass sie gesund nachwächst.

2. Schneide richtig: Ernte Kräuter von oben, indem du die oberen Drittel der Pflanze abschneidest. Dadurch förderst du das buschige Wachstum und die Pflanze bleibt kräftig.

3. Ernte regelmäßig: Um das Wachstum zu fördern und zu verhindern, dass die Kräuter blühen und bitter werden, solltest du regelmäßig ernten. Dies hilft, die Pflanzen produktiv zu halten und ihren Geschmack zu bewahren.

4. Lass immer etwas für die Bienen und Insekten stehen: Achte darauf, nie die gesamte Pflanze zu ernten. Lass einige Blüten und Blätter stehen, damit Bienen und andere Bestäuber weiterhin von den Nektarquellen profitieren können. Das hilft nicht nur den Insekten, sondern fördert auch die Gesundheit und das ökologische Gleichgewicht deines Gartens.

5 Tipps für die richtige Trocknung deiner Kräuter

1. Trockne an einem dunklen, gut belüfteten Ort: Hänge die Kräuter in kleinen Bündeln kopfüber an einem dunklen, kühlen und gut belüfteten Ort auf. Direktes Sonnenlicht sollte vermieden werden, da es die ätherischen Öle und die Farbe der Kräuter beeinträchtigen kann.

1. Verwende Gitter oder Netze: Alternativ kannst du die Kräuter auf einem Trockengitter oder Netz ausbreiten. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, um Schimmelbildung zu vermeiden.

2. Geduld ist wichtig: Die Trocknung kann einige Tage bis Wochen dauern, je nach Art der Kräuter und der Umgebungsbedingungen. Die Kräuter sind fertig, wenn sie sich bei Berührung leicht zerbröseln.

3. Vermeide Feuchtigkeit: Stelle sicher, dass der Trocknungsbereich trocken bleibt. Zu viel Feuchtigkeit kann Schimmel verursachen und die Qualität der Kräuter beeinträchtigen.

Mehr Informationen auch zu Heilkräutern und Ihrer Wirkung kannst du hier im Video anschauen: